Kurkuma

Kurkuma

Krótki opis

Suszona kurkuma to przede wszystkim żółto-pomarańczowy kolor i ciepły smak z wyczuwalną nutą imbiru, kwiatowych i lekko cytrusowych aromatów. Powszechna w kuchni indyjskiej jako składnik masali, curry, wszelkich past i przecierów. W krajach północnej Afryki to dodatek do tagines i dań duszonych równiez jako element mieszanki Raz el Hanout. W krajach zachodnich kurkuma używana jest jako barwnik do sera i musztardy a nawet ogórków konserwowych.  Dobrze komponuje się z bakłażanem, fasolą, jajami, rybą, drobiem, ryżem i warzywami korzeniowymi. 

W magazynie

13,00 zł
Reset